ANIB :: Associação Nacional das Indústrias de Biscoitos


	DADOS ESTATÍSTICOS

O Brasil ocupa a posição de 2º maior produtor mundial de biscoitos, com o registro de 1.206 milhões de toneladas produzidas em 2009, o que representou 2,5% de crescimento sobre 2008 em que foram produzidas 1.177 milhões de toneladas.

Mercado Brasileiro de Biscoito

Indicadores / ano	2007	2008	2009
Produção (em mil toneladas)	1.131	1.177	1.206
Taxa de Crescimento	1,70%	4,10%	2,5%
Consumo per capita (ano)	6,0 kg	6,1 kg	6,3 kg
Faturamento na Fábrica (bilhões)	R$ 5,19	R$ 5,65	R$ 5,96

Segmento do Mercado

O mercado de biscoitos é segmentado em 09 categorias maiores, sendo que a principal delas detém 30% dos produtos comercializados.

Recheado

* Crackers e Água e Sal

Wafers

Maria e Maisena

Doces secos e amanteigados

Amanteigados

** Salgados

Rosquinha

Outros

* Crackers e Água e Sal incluem (integrais, gergelim, centeio, etc);
** Salgados incluem (salgadinhos, aperitivos, snacks e "tipo club").

Segmentação Regional de Consumo

Distribuição Nacional

	Tipos	Participação (%)
	Redes Nacionais	15
	Varejo Direto	43
	Distribuidores	18
	Atacados	21
	Vendas Direta - Cesta Básica, marcas próprias, licitações, etc.	3
	Total	100

Consumo de matérias primas e insumos (ton.)

Capacidade instalada - 1.700.000 ton.

EXPORTAÇÕES

Em 2009 o setor exportou 54 mil toneladas de produtos para 104 países e um faturamento de USD 100 milhões. Os 10 maiores destinos representaram 85 % das vendas internacionais.

Tipos de Biscoitos	2007 (Kgs)	2008 (Kgs)	2009 (Kgs)
Biscoitos Doces (Recheados, etc...)	24.775.926	26.915.602	25.937.259
Waffers	14.019.669	17.836.007	15.519.030
Torradas	592.274	578.615	589.666
Bolachas	2.381.243	1.764.321	1.402.554
Outros Produtos de Padaria, Inds. de Biscoitos	4.076.191	4.003.299	2.782.498
Produtos a Base de Cereais Obtidos por Expansão	7.393.907	6.212.426	6.186.673
Preparações Alims. Obtidas de Flocos Cereais	339.773	361.154	273.629
Panetones	1.052.265	1.247.484	1.678.244
TOTAL	54.631.248	58.918.908	54.369.553

Principais destinos da exportação

Do total exportado no ano de 2009, os 10 principais destinos representaram 78% das exportações em volume (KGS).

TOP 10	Voluma (kg)	%	US$ - FOB	%
Angola	11.522.473	21,19	18.026.750	17,95
Paraguai	8.519.493	15,67	13.373.470	13,32
Argentina	6.425.864	11,82	11.244.480	11,20
Uruguai	5.857.016	10,77	9.040.031	9,00
Estados Unidos	5.025.527	9,24	10.854.279	10,81
Japão	1.314.593	2,42	2.943.980	2,93
Cuba	1.592.245	2,93	2.924.877	2,91
Venezuela	968.421	1,78	2.054.818	2,05
Portugal	711.619	1,31	1.385.213	1,38
Moçambique	431.039	0,79	657.859	0,66

IMPORTAÇÕES

Os 05 maiores fornecedores de biscoitos para o Brasil são: Argentina, Itália, Alemanha, França e Polônia. As importações desses 05 países totalizaram 70% das compras ou 5.702 mil toneladas.

Tipos de Biscoitos	2007 (Kgs)	2008 (Kgs)	2009 (Kgs)
Biscoitos Doces (Recheados, etc...)	2.799.334	3.186.978	2.753.398
Waffers	1.325.513	1.621.509	1.705.693
Torradas	114.479	85.415	85.213
Bolachas	234.699	223.080	226.496
Outros Produtos de Padaria, Inds. de Biscoitos	935.000	2.128.420	1.633.825
Produtos a Base de Cereais Obtidos por Expansão	249.362	450.606	452.846
Preparações Alims. Obtidas de Flocos Cereais	330.871	79.507	44.525
Panetones	1.714.851	1.386.744	1.338.273
TOTAL	7.704.109	9.162.259	8.240.269

Principais destinos da importação

TOP 10	Voluma (kg)	%	US$ - FOB	%
Argentina	4.349.602	52,78	9.362.477	35,13
Itália	710.608	8,62	4.547.287	17,06
Alemanha	237.015	2,88	1.739.104	6,52
França	203.281	2,47	1.387.399	5,21
Polônia	201.824	2,45	1.193.804	4,48
Dinamarca	184.507	2,24	1.174.781	4,41
Colômbia	269.205	3,27	896.242	3,36
Japão	164.486	2,00	459.327	1,72
Portugal	102.477	1,24	445.452	1,67
China	169.044	2,05	343.777	1,29

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